En mousserende blanc de blancs i praktisk format

der har tradition for at levere vin af topkvalitet

til stegt fjerkræ

er for lette)

Amarone Jago Classico DOC 2017 Carignan En mousserende blanc de blancsAmarone Jago er en meget gemmevrdig enkeltmarksvin fra stejle terrasser i Negrar dalen. Her dyrkes corvina, corvinone og en smule rondinella, der hstes manuelt, og lgges til trring i mindst 120 dage. Herved opkoncenteres ekstrakt og sukkerstofferne og med boytitis svampens tilstedevrelse ndres ogs duft og smagsprofil afgrende. I februar presses de trrede druer og macereres i ca. 35 dage, hvorefter vinen lagrer 2 r i 225 liters fransk eg fra Allier og