Et stramt og rent udtryk med fokus på friskhed

Valloni og Vignone i San Casciano Val di Pesa

25 % gæret og lagret 9 måneder på egefade med bâtonnage

Første pres vinificeres i stål

girolamo russo san lorenzo etna rosso 2022 Musacadet Et stramt og rent udtrykNerello Mascalese med en lille procentdel Nerello Cappuccio, der kommer gamle stokke, der er mellem 70 100 r gamle. De str i sandet vulkansk jord, der indeholder mange mineraler, 750 780 moh. Spontangret, macereres p skallerne i 15 dage, spontan malolaktisk gring, hvorefter den lagres 18 mneder p 2600 liters egefade, til sidst lagres den yderligere 6 mneder p flaske inden frigivelse. Den mest elegante, transparente og luftige, nrmest svvende, af