hvor man benytter sig af ordningen

og destilleriet har produceret kontinuerligt siden 1999

fordi nogle af dem er lavet af både fransk og amerikansk eg

the heat of 61

Costa Toscana Altrovino 2015 Closed Distillery hvor man benytter sig afDuemanis andenvin er er lavet p lige del Merlot og Cabernet Franc. Gringen foregr separat for hver druesort i temperaturregulerede cementkar, dog er en lille del af Cabernet Franc gret i 500 og 600 l. amfora af terracotta, for at bevare og fremhve druens umiddelbar frugtkarakteren. Efter sammenstikningen i november, gennemgr vinen en modning p koniske franske fade i 8 10 mneder. Ingen klaring eller filtrering. Merlotens direkte frugtighed gennemskres