slank vin med en udtalt mineralsk rygrad og et saltet touch

2022 Haden Fig

med mange lag i smagen

fra citrusfrugter og hvide blomster

Bold Wine Co., Chardonnay, Monterey, 2020 Zinfandel slank vin med en udtaltFrisk og frugtdrevet chardonnay fra det klige Monterey. Druerne til denne hster Master Sommelier Chris Miller i Santa Lucia Ranges hvor klig luft skaber en perfekt nedklende effekt. Druerne hstes i hnden, om natten, for at komme klige til vineriet. Efter sortering gres vinen i stltanke og lagres efterflgende p egetrsfade, hvoraf 10 % er nye, i 11 mneder. Vinen fremstr med fine noter af frisk mango og mandarin, som blot understreges af rgen fra fadet.