Zind-Humbrecht

Denne søde Sherry er skabt af 100% "Pedro Ximenez"-druer

århundrede besluttede hans søn Cherubino Valsangiacomo at åbne et vineksportfirma i Valencia og Alicante i Spanien

Genial til grillet gris eller retter med dominans af franske krydderurter som eksempelvis ratatouille

Résurgences, Domaine Calmette, 2022 Grauburgunder Zind-HumbrechtNogle vine handler om druesorter. Rsurgences handler om et sted. P en lille parcel p blot 0,8 hektar har Maya Salle og Nicolas Fernandez plantet et field blend, hvor flere hvide druesorter vokser side om side og hstes sammen. Her finder man primrt den nsten glemte lokale drue Noual, suppleret af Sauvignon Blanc, Chenin Blanc, Sylvaner og flere andre sorter. Tanken er enkel: Vinen skal udtrykke marken og terroiret ikke n enkelt druesort. Den sydvendte