Passer til: Pasta · pizza · bønnesupper · bruschetta · grillretter

Smag: Let cremet

Lagring: Stål

på grillede grøntsager eller på et stykke ristet brød med tomat

Økologisk pastasauce med aubergine – Antica Enotria iuppa Passer til: Pasta · pizzaFrisk tomat og aubergine fra Antica Enotrias marker tilberedt med ekstra jomfruolivenolie, lg og basilikum. Saucen har krop og sdme fra auberginen og syre fra tomaten. Det er Siciliens smagsprofil i et apulisk glas. Til rigatoni, paccheri og pasta al forno. Fungerer ogs udmrket som sauce til melanzane parmigiana eller som grntsagsfyld til lasagne. Ingredienser: Frisk tomat (81%), aubergine (10%), ekstra jomfruolivenolie, lg, basilikum, salt.