aubergine og squash

Skønne lakridsnoter fra økologisk stjerneanis og lakridsgranulat

warm taste and a delicate aroma

Og vi har nu fortolket dem i sikker Mill & Mortar stil

Citrussalt i flager, Spanien Vi griller aubergine og squashDrys p fisk, grnt eller g Flagesalt fra underjordiske saltkilder i Villena i Spanien. Hndhstet og trret af Alicante vinden og Middelhavets sol. Saltflagerne er infuseret med olier fra solmodnede citroner og et grnt drys af citrontimian. Hvor bruges citrus Salt? Saltflagerne er velegnede til alle typer fisk, kylling og grnt, der normalt vil elske et touch af citrus. Men den smager ogs fantastisk p en bred vifte af andre retter, f. eks cremede