Alt dette for at bevare frugtstilen fra Pinot Grigio

på den samme undergrund af mergel og kalk

Masser af sherrykarakter med saftige blommer

Derefter blev vinen modnet i 13 måneder på klassiske Bourgogne-fade (228 l

Clos Saint Denis, Lucien Le Moine Grand Cru 2019 14,5 cl USA Alt dette for at bevareBag Lucien le Moine i Bourgone finder man Rotem og Mounir Saouma, som siden 1999 har produceret Bourgognevine af en ganske srlig karat. Parret er blevet bermte for deres kompromislshed og for deres innovation. Listen over de udmrkelser de har opnet i renes lb, er ganske enkelt imponerende. Rotem og Mounir oprindeligt fra henholdsvis Israel og Libanon deler en flles og stor passion for Bourgogne og dets druer, Chardonnay og Pinot Noir. Efter