Leveres i en æske på 51 g

opvarm til 90 °C

Dermed er denne sauce optimal til fine udskæringer som onglet

er syltet i ekstra jomfruolivenolie og med lidt salt samt timian

Burgundiske vinmarkssnegle (Helix Pomatia), 2 dusin, Feinkost Dittmann, 200 g sub-fruchtpuerees Leveres i en æske påEn klassisk syltet ret fra den middelhavsinspirerede antipasti tradition kan kombineres p mange mder med ost, plse, brd og salater. Brugen af vinmarkssnegle (Helix Pomatia) er ganske enkel og samtidig meget alsidig: De bages klassisk med krydderurte smr i en lille pande. Variationer: Ragout i en butterdejspie, som ingrediens i en gratin, som tilstning i en suppe, friturestegt i tempuradej til salat, med grntsagsstrimler i en crpe eller let rget fra