Han decentraliserede produktionen og etablerede teams i bl

at man ikke hælder sin Barolo på en karaffel

I en 30 års tawny port er det den erfarne kældermesters opgave at fastholde det samme udtryk og stil år efter år

fyldig og aromatisk champagne der  - helt uset - giver gedigen kvalitet til pengene

Pasion Cuvée, Cava Brut Nature Blanco NV (Økologisk) Demi-Sec Han decentraliserede produktionen og etableredeDen indledende gring af druesorterne foretages separat, efterfulgt af samme metoder. Druerne plukkes i nattens klighed, og efter en sknsom presning gres den frie saft ved en kontrolleret temperatur p under 15 grader Celsius. Den efterflgende andengring p flaske, som varer mindst 9 mneder, leder op til disgorging processen, hvor en ekspeditionslikr tilfjes. Da Pasion Cuve er en Brut Nature, tilfjes der ikke yderligere sukker, hvilket bevarer vinens