This addition of brandy prevents the yeasts from fermenting the remaining sugar in the wine any further

friskhed og lang levetid

It’s a unique terroir

Frugten er intens uden at blive tung

Brunello di Montalcino “Podernovi” 2019 Domaine Barolet-Pernot This addition of brandy preventsDruerne til denne Brunello kommer fra den 3ha. store Podernovi mark i 450m. hjde, beplantet i 1990. Vinen produceres kun i de allerbedste rgange og lagres p let ristede 4. 000 liters egetrsfade i 30 mdr., hvorefter den hviler p flaske i yderligere 6 mdr. inden frigivelsen. Podernovi er en stor vin med stor intensitet og dybde. Aroma af violer, skovbund og modne rde br, med diskret note af ristet kaffe. En vin med stor styrke og struktur, dog alligevel