som hører til Douros mest moderne produktions-quintas

Disse bakker har

oxidativt lagret portvin er blot en brøkdel af tawnyerne

er der også en stigende produktion af røde vine

Chardonnay Réserve Baden 2024 esterhazy som hører til Douros mestDette er Holger Kochs topmodel. En ultra raritet der udmrker sig ved IKKE at have haft gaspedalen trdt i bund i vineriet. En sen hst midt i september gav smukke druer med forrygende syre: blitzgranater, der i udtryk minder om gamle dage fra fr klimaforandringer var noget, man talte om. Det krver erfaring og mod at lave intens, kompleks men filigranagtig chardonnay med hj drikbarhed. I kontrast til en svrvgter, der makser ud p fedme og fad, som de