Vinifikationsprocessen indebærer en forsigtig fermentering for at bevare de naturlige smagsstoffer

sashimi samt friske gedeoste og lette grøntsags- eller aspargesretter

for at beskytte frugtens essens

støttet af den subtilitet som Cabernet Franc tilfører

Auxey Duresses 1er Cru En Reugne Boisson Pierre, 2022 Lafarge Vinifikationsprocessen indebærer en forsigtig fermenteringBoisson Pierre Chardonnay 2022 fra Burgundy er en frisk og teksturrig hvidvin med citrus, pre og diskret fad, der viser Auxey Duresses fra sin elegante side. Om vinen Auxey Duresses ligger i den del af Burgundy, hvor kalk og ler giver Chardonnay god spndstighed og en fin mineralsk kerne. Hos Boisson Pierre arbejder man typisk med fokus p sunde druer og et ret prcist markarbejde, s frugten kan bre vinen uden at blive tung. Det er netop den type