især hvis den stadig virker ungdommelig

der foreligger ikke nærmere oplysninger om høstmetode eller den specifikke vinifikation

urter og frugt på en nuanceret måde

3 udtryk i serien

Mezcal Los Danzantes Reposado Compass Box især hvis den stadig virkerLos Danzantes Reposado er en mezcal fra Santiago Matatln i Oaxaca. Den er lavet p 100% agave (espadin), som bages i en underjordisk stenovn, knuses med en traditionel, hestetrukket tahona og fermenteres med vildgr inden destillationen p sm kobberkedler. En kort fadlagring (9 mneder) p 70% amerikansk og 30% fransk eg giver dybde og hints af varme krydderier. Farve: Bleg gylden. Duft: Indtagende aromaer af vanilje, ahornsirup, nelliker og bagt agave.