Den oprindelige generøsitet i champagnen blev forstærket af en klar struktur

som giver vinen både dybde og aristokratisk finesse

mineralitet og en frisk

og er et lille familieejet foretagende

L'Aventure Optimus 2019 Champagnesalg Den oprindelige generøsitet i champagnenIntroen til winemaker Stephan Asseos tryllerier og samtidigt den frste vin han skabte, da han startede LAventure Estate. Asseo tager her udgangspunkt i Syrah (45%), som han lader f interessant flgeskab af 47% Cabernet Sauvignon, 5% Zinfandel og 3% Petit Verdot. Med andre ord ikke en blend du lige mder hver dag men det spiller max! Alle druer kommer fra LAventure Vineyard i Paso Robles og bliver plejet efter bredygtige principper. Asseo fermenterer p