En ældre Spätlese bør håndteres forsigtigt og kan med fordel hældes langsomt på karaffel for at fjerne eventuelle bundfald

I en god årgang som 2008 er det netop den form for balance

Huset drives af dedikation til bæredygtighed og et ønske om at udtrykke det unikke i deres jordbund og druesorter

I dag drives huset af Anna og hendes søn Roberto

Cecchi Chianti Classico Riserva Villa Cerna 1990 - 0,75l Castello Bonomi En ældre Spätlese bør håndteresCecchi Chianti Classico Riserva Villa Cerna 1990 er en klassisk og elegant rdvin fra Toscana, skabt p druer fra udvalgte Sangiovese marker. Som en Riserva har den fet ekstra tid og omsorg, hvilket giver strre dybde, struktur og kompleksitet end mange yngre Chianti vine. Vinen reprsenterer den stolte tradition i Chianti Classico, hvor balance, karakter og lagringsdygtighed har vret ngleord i generationer. Smagsprofil I glasset fremstr vinen dybt