For flere af fædrene er døde i grufulde ulykker

regn og blæst

Tina Holst Larsen

som denne tankefulde og poetiske billedbog prøver at besvare

GRAZIANO Ulrik Langen For flere af fædrene erKlassiske opskrifter, masser af grnne retter samt fire hjtidsmiddage fra frste antipasto til sidste dolce. Buon Appetito! I april 2024 bnede kokken Jonathan Balslw Srensen sin frste restaurant, Graziano, p Nrrebro i Kbenhavn. Som sn af cykelrytteren Rolf Srensen har han tilbragt en stor del af sit liv i Toscana, hvor han lrte at lave mad i sin italienske farfars lille kkken. Nu deler Jonathan opskrifterne bag de retter, han er vokset op med. Graziano