dyrkes økologisk med fokus på bæredygtighed og en balance mellem intensitet og finesse

” Wine Enthusiast

Det er yderst sjældent at folk smager på denne vin uden at købe et par flasker med hjem

en lang eftersmag og stort udviklingspotentiale

Carlo Revello & Figli Barbera d’Alba Superiore 2021 Agerhøne dyrkes økologisk med fokus påCarlo Revello Barbera dAlba ren frugt, energi og balance fra La Morra For Carlo Revello er mlet enkelt: perfekt frugt og fuldkommen balance. Hans Barbera dAlba er et klart bevis p, at han rammer prcist. Macerationen, hvor drueskallerne er i kontakt med mosten, varer seks dage i vandrette rotorfermentatorer, hvorefter den alkoholiske gring forlber over ti dage i stltanke ligesom den efterflgende malolaktiske gring. Efter endt gring lagres vinen otte