rå og let tilberedte skaldyr

akkompagneret af subtile noter af violer

der høstes med stor omhu for at fange essensen af druerne

men den fungerer også virkelig godt til vildt

Gevrey Chambertin Vieilles Vignes Domaine Geantet Pansiot, 2023 Cà Maiol rå og let tilberedte skaldyrDomaine Geantet Pansiot Pinot Noir 2023 fra Gevrey Chambertin byder p burgundisk dybde, friskhed og silkebld struktur fra kalk og ler. Om vinen Domaine Geantet Pansiot arbejder i Gevrey Chambertin, hvor Pinot Noir trives p en blanding af kalksten og ler. Det er et omrde, hvor klimaet ofte giver vine med bde kraft og prcision, og det mrkes ogs i 2023. Nr husets marker har gamle stokke og et naturligt fokus p lavt udbytte, fr man typisk mere