Chardonnay Muscat plantet i 1960’erne

der er håndplukket og dyrket økologisk

sandsten og skifer i Swartland

68 hektar vinmarker

testalonga mangaliza 2016 Ligurien Chardonnay Muscat plantet i 1960’erneVinen er skabt p baggrund af Craigs oplevelser fra sit arbejde tt p den ungarske grnse i strig, hvor han for frste gang smagte Hrslevel. Under sit ophold blev han ganske betaget af de ungarske fregrise, der lokalt kaldes Mangalitsa. Heraf navnet p vinen. Druerne blev hndplukket og presset i hele klaser inden spontan gring i 225 og 500 liters tnder. Vinen blev liggende i disse tnder til malolaktisk gring og lagring. Cirka en mned fr aftapning tilsatte