Kvaliteten er ganske enkelt milevidt over

og slottets winemaker Philippe Blanc er teknisk konsulent

Eisele Vineyard Sauvignon Blanc 2023 byder på en spektakulært ekspressiv bouquet af æble

Første årgang var 2018 og desværre er mængderne mikroskopisk små

Château Simone Blanc Vintage:2022 Kvaliteten er ganske enkelt milevidtDruerne til denne helt specielle hvidvin kommer fra vinstokke, der i gennemsnit er 50 r gamle. P enkelte parceller vokser endda mere end 100 r gamle stokke. Druerne er primrt Clairette (80%), men i vinen indgr ogs Grenache blanc, Ugni Blanc, Bourboulenc og Muscat. Der hstes ved hndkraft, og druerne vinificeres og lagres p barriques i 18 mneder heraf 6 mneder sur lie (resterne af frugtkd, drueskaller, og kerner). Herefter overfres vinen til strre