men den første til at producere vin fra deres druer selv

Vine der giver dig følelsen af

dybde og lag af kompleksitet

På paletten fremstår champagnen intens og koncentreret med en næsten burgundisk tekstur

Caymus Mer Soleil Silver Chardonnay 2021 Janudsalg men den første til atSuper mineralsk Chardonnay, hvor winemaker Charlie Wagner er get imod strmmen og har modnet juicen p rustfri stltank plus betontank i stedet for de nrmest obligatoriske egetrsfade. Druerne kommer fra Wagner familiens egen vinmark Mer Soleil i Santa Lucia Highland. Her er vi tt p Stillehavet, hvilket giver en yderst gavnlig, klig morgentge, som ogs er med til at stabilisere temperaturen resten af dagen. Vinens farve er til den lyse side og nr nsen