Fermentering: Spontan gæring på mosten af lokalt dyrkede æbler fra destilleriets egne plantager

signatur af medforfatter Mads Heitmann

Dette er blevet gjort i et brugt 225 liter stort moscatel-vinfad

Den høje luftfugtighed har desuden bragt den alkoholiske fadstyrke ned på 41

Rombogen - Opdag de gyldne dråber Fermentering: Spontan gæring på mosteninkl. signatur af medforfatter Mads Heitmann Mads Heitmann har vret med til at skrive denne bog om rom, som meget enkelt hedder Rombogen. Rombogen er udgivet af Politikens Forlag og henvender sig til allerede etableret romdrikkere svel som til nybegyndere. Bogen er skrevet af Mads Heitmann og Rasmus Brchner Hansen, og er; bogen som vi selv gerne ville have lst da vi begyndte at interessere os for rom. Med meget lidt dansk romlitteratur p markedet tror