så han nægtede at gå på kompromis med sin vision og brugte derfor 10 år på at eksperimentere sig frem til

Udelukkende håndhøstet og økologisk dyrket frugt

En enkeltmark hvor terroiret giver en vin med stor kompleksitet og fylde

confiterede citrusfrugter og ristede hasselnødder

Rosso di Montalcino Ciampoleto BH25 så han nægtede at gåTenuta San Giorgio er en af de nyeste tilfjelser til gteparret Maria Iris og Claudio Tipas imponerende porteflje af vine. Den ligger blot et stenkast fra deres anden hjtbesungne Brunello vingrd, Poggio di Sotto. Men fra Tenuta San Giorgio kan man opleve deres hndvrk og stil for en brkdel af prisen. Deres Rosso di Montalcino cuve kridter meget overbevisende banen op for, hvor serist man gr til vinproduktionen, og man m studse over, at den kan erhverves