Auxerrois og Chardonnay

The extreme conditions yield marvelously aromatic wines with complexity and depth

beurre blanc-sauce

hvor især Chambolle-Musigny vil være i fokus

Échezeaux "L.B.M.B." Grand Cru 2023 Jesi Auxerrois og Chardonnaychezeaux "L. B. M. B." Grand Cru er Pinot Noir fra chezeaux i Bourgogne, skabt af Paul Gros. Stilen er mrkere, mere struktureret og mere lagringsorienteret end den klassiske Anne Gros signatur, men stadig med den prcision og finesse, som kendetegner familien i Vosne Romane. Det er Bourgogne med tydelig ambition: forsigtig brug af hele klaser, lidt senere hst og lngere modning giver mere dybde, mere tekstur og en seris rygrad. Alt efter cuven fr du