Fermenteret i en autoklave for at give den lidt sprødhed og fremhæve aroma og friskhed

syd for hovedbyen Beaune

L'Audacieuse Rosé

Smagen lever op til duften med modne æbler

Mâcon 'Roche Blanc', Domaine Mathias, 2022 Cabernet Franc Fermenteret i en autoklave forChardonnay med grngule reflekser i glasset, intens, duftende med noter af tjrn, intense cremede aromaer, ananas, fersken og moden abrikos. Rig og geners i smagen med supplement af let mineralitet. Vinen ligger p brmen under hele lagringen og gennemgr minimal filtrering, som giver vinen en dejlig mundfylde. Moderat syre og fin balance med alkohol og vedvarende smagsintensitet. Druerne er hstet i Macn i den sydlige del af Bourgogne. Vinificeringen er