som smukt forenes med elegance

hvor Sarah og Guillaume Glantenay i vanlig stil har sørget for at give vinen deres kendetegnene elegance

må tiden vise

smygende blød og indsmigrende med intens frugt og et lille strejf af krydderi fra den et år lange fadlagring

Malleolus de Sanchomartin Vintage:2021 som smukt forenes med eleganceEnkeltmarken Sanchomartin p knap 1 ha i Pesquera de Duero blev beplantet med tinto fino (tempranillo) helt tilbage i 1964. De gamle vinstokke giver druer med en markant syre og et hjt tanninindhold, der gr dem egnede til lngere tids lagring p eg. Efter endt vinifikation p sm stlfade overfres vinen til sm franske egefade, hvor andengring og efterflgende lagring finder sted. Vinen ligger p eg i 22 mneder. Det giver en kraftfuld, poleret vin med flot