den friske syre og den karakteristiske mineralitet bevares

Med sin koncentrerede struktur og dybde har denne vin en fremragende potentiale for lagring

men hvem kan stå for duften af friske kvæder

Begge vinmarker har en hældning på omkring 70°

Pedesclaux 5 ème Grand Cru Classé Pauillac, 2018 Jean Jacques Confuron den friske syre og denPedesclaux 2018 Cabernet Sauvignon fra Pauillac giver klassisk Bordeaux dybde, friskhed og struktur fra gravel, clay og den klige Mdoc blanding. Om vinen Pedesclaux arbejder i Pauillac, hvor de grusede jorde og indslag af ler giver Cabernet Sauvignon et solidt fundament. I Bordeaux er det ofte netop kombinationen af gravel og clay, der giver bde moden frugt og den faste rygsjle, som gr vinene fra omrdet s genkendelige. Her er det en klassisk blanding