Håndplukkede og nænsomt afstilkede druer gennemgår fermentering ved temperaturkontrollerede forhold i 12-15 dage

koncentreres sukker og syre på en måde

hvilket gør Cattier til et hus i rivende udvikling på vej mod toppen af Champagne-hierarkiet

Cattier-familien har dyrket vin i Champagne siden 1763

Weingut Petra Unger „Ried Gottschele“ Erste Lage Grüner Veltliner 2023 Julemad Håndplukkede og nænsomt afstilkede druer"Enkeltmarks Grner Veltliner med 93 Points fra Falstaff noter af overmodne bler, syltede prer og hvid peber, champagneagtig elegance og perfekt balance mellem sdme og syre." Gottschelle Grner Veltliner 1TW Erste Lage er et fremragende eksempel p strigs nationaldrue i hnderne p Petra Unger. Denne vin, fra den prestigefyldte Erste Lage mark Gottschelle, udtrykker en fyldig og nsten champagneagtig elegance. Vinen balancerer perfekt mellem sdme og syre,