Efter 4 års lagring på store fade & balseiros blev vinen tappet i 1996

men som med minimum 7 års fadlagring alligevel vurderes at kunne blive noget ganske særligt

vild fennikel

Vingård: JH Andresen

Mergelsø September Cider 2021, Økologisk Dansk Cider rs_5-VINBLADET Efter 4 års lagring på"September" er stgylden med grnne reflekser, ufiltreret med vins bouquet, fint integrerede bobler og aromatisk profil, som hvisker champagne, acetaldehydssherry, stdt nedfaldsble, citrusnoter, bitterstoffer og frugtsdme, trods den helt knastrre smagsprofil, som igen peger i retning af champagnes knastrre og gastronomisk kompleksitet udover det sdvanlige. Alkoholindholdet er 5,9 % vol. Forblffende, forbavsende og forfrende Unika fra Lone & Jrgens