har man mulighed for i Champagne at tilsætte en smule rødvin (og især i Bouzy

Denne Grappa er ofte efterspurgt af samlere

og når vinen er klar efter den første gæring

Gæringen varer således en smule længere (lidt over tre uger)

BRUT RESERVE CHAMPAGNE Jean Vesselle, Bouzy Sommervin har man mulighed for iBrut Rserve fra Jean Vesselle er lavet p 80% Pinot Noir og 20% Chardonnay. Vinen stammer hovedsageligt fra en yngre rgang, der er blandet med 10% ldre vine, som firmaet gemmer i sine kldre. Vinen er gret p flaske i 2 3 r og er doseret med 10 11 g. sukker liter (en klassisk Brut Champagne er doseret med mellem 5 til 15 g. sukker liter). Brut Rserve er en kraftig champagne med meget bne frugtrige aromaer i duften. I smagen fornemmer man Vesselles