at druerne opnår et meget højt sukkerindhold

For at forbedre kvaliteten yderligere og i øvrigt praktisere en mere miljøvenlig dyrkning uden ukrudtsmidler

Men Læsø Sydesalt er ikke en hvilken som helst salt og Råstoff er ikke et hvilket som helst shot

Vinen er oplagt til sommerens rosévin der kan nydes på lune sommeraftener på terrassen - og kan nydes både med og uden mad

HERMITAGE ROUGE ØKO LA MAISON BLEUE, PAUL JABOULET AINÉ Marlborough at druerne opnår et meget'La Maison Bleue' (tidligere 'La Petite Chapelle') blev frste gang produceret i 2015. Navnendringen er foretaget for at ge fokusset p Jaboulets flagskib i Hermitage, 'La Chapelle'. Vinen er lavet 100% p Syrah, som kommer fra nogle af Hermitages bedste parceller (biodynamiskdyrkede) p topvinmarker som Les Bessards, les Greffieux, le Mal og les Rocoules. Vinstokkene er 40 60 r gamle, og produktionen er begrnset til 15 20 hl. ha. Bedre oprindelse findes