Domaine des Hospices de Beaune er et af Bourgognes mest historiske og prestigefyldte vininstitutioner

Klassiske 'Manzanilladyder' viser sig i både næse og i mund

Der udvises vanlig omhu med alle aspekter fra sorteringen af druer i marken

der klæder hendes vinmark bedst

La Remise Sans Soufres Rouge BH27 Domaine des Hospices de BeauneDen yderst sjldne druesort, marselan, kommer her under kyndig behandling af en af Rhnedalens dygtigste producenter og strler i glasset som et danef, man netop har gravet frem fra strandsandet. Marselan er en krydsning af Cabernet Sauvignon og Grenache, som blev skabt i 1961 af Paul Truel. Druesorten er god til at modst varme og bruges derfor af producenter, som gerne vil skabe vine med intensitet, der bevarer deres struktur og finesse. I Domaine de la