ost og også saucer – som for eksempel til at smage bechamelsauce til

er uundværlig til skrælning

"Vi har allerede glemt for meget om smag og er blevet for vant til at fokusere på en enkelt

Det bedste fra den nye nordiske køkken af Even Ramsvik Hot or Not – Matthias Bernwieser

Vandkastanjer, skrællede, i sirup, 565 g sub-reis ost og også saucer –En typisk ingrediens i det asiatiske kkken, som ikke m mangle i mange opskrifter fra det fjerne sten. Vandkastanjer er meget populre i Asien. Denne kastanjesort dyrkes i stillestende vand og kan kun hstes ved mjsommeligt hndarbejde. Friske vandkastanjer skrlles som bler. Kogetiden for vandkastanjer i saltvand er ca. 5 minutter. De smager sdt, mildt og aromatisk og bruges i Asien friske til stegte retter eller som en fast ingrediens i fyld. Indlagt i