Muslinger krydret med hvidløg og chili og lagt i olivenolie

Julien Guillot beviser at man kan lave virkelig store og energiske vine på Gamay

Elegant rød på den argentinske drue Criolla

Eau de Vie der er macereret med urter

Rouge 2023, Que du Raisin Årgang:2023 Muslinger krydret med hvidløg ogPierre Jancou var en srdeles vigtig restauratr p den parisiske naturvinsscene i nsten 20 r, med steder som Racines, Vivante og Achille p cv'et. I dag har han bosat sig i Padern i det sydfranske, samme lille by hvor Fabrice Monnin aka Maziere holder til. I Padern driver Pierre restauranten Cafe des Sports om sommeren, og er get i gang med at lave sin egen vin. Forelbig er det en mikroproduktion, og der er meget f flasker. Her er hans rde fra 2023, et