Vinen er lavet på Trousseau og Ploussard fra Poligny

Mariondino–Valletta

There are only 2 boxes of this available

with fish or hard cheeses

2023, Sur le bois sud, Maranges Sancho Panza Vinen er lavet på TrousseauParcellen Sur le Bois Sud ligger som en sydvendt forlngelse af skovkanten i Maranges, hvor vinstokkene bogstaveligt talt str i overgangen mellem skov og vinmark. Denne placering skaber et srligt mikroklima med kligere ntter og naturlig beskyttelse mod vind, hvilket er med til at definere vinens identitet. Hos Clair Obscure arbejdes der regenerativt og biodynamisk med fokus p at lade stedet tale s rent som muligt gennem druen.