Bourgognes indflydelse fra terroir er ikke til at fornægte

førend Bruno Paillard har frigivet flaskerne fra deres kælder

Det resulterer i en ungdommeligt frisk vin

Over marken ses et stort kalkstensstenbrud

Riesling Auslese Neu. Rosengärtchen 50 cl Vintage:2018 Bourgognes indflydelse fra terroir erDruerne til vinen hstet i hnden og kommer fra n enkelt mark, nemlig Neumagener Rosengrtchen. Marken er kendt for sin skifferholdige jorbund, hvor stokkene vokser i 200 500 meters hjde. Denne Auslese fremstr frisk og slank med masser af spndstig frugt, en flot balanceret sdme og lskende smagsnoter af lime og tropisk frugt. Fles afsindigt let og elegant med sine blot 8 % alkohol. Fremragende match til f. eks mere spicy retter fra eksempelvis det