En alsidig og spændende oplevelse af Cabernet på tværs af hele Californien

Andrew Will har med Ciel du Cheval lavet en flot fyldig vin

Her i en version hvor druerne er høstet fra deres egne marker og kun lagret på neutrale tanke

Ca'Momi dyrker druer i Napa Valley

Rudd Estate, Oakville Napa Valley, 2018 Mourvedre En alsidig og spændende oplevelseDette er visitkortet og flagskibet fra Rudd Estate i Napa Valley. Det bedste der kan hstes i den givne rgang fra de kologiske marker p ejendommen i Oakville. Der tilsttes en anelse cabernet franc for at opn en lidt hjere naturlig syre. Vinen er lagret i 22 mneder p franske fade, heraf godt 50% nye. Det er en fyldig vin, med stor kompleksitet. Her er fljlsbld struktur med super modne tanniner, der balancerer den fede modne frugt p bedste vis. En kerne