Nydes afkølet til især oste eller som ledsager til krydrede asiatiske retter med chili og ingefær

fjerkræ eller BBQ og endda som varm vintervin

Druerne til denne Petit Chablis er 100 % Chardonnay og skønt Petit Chablis tidligere leverede druer fra de fattigste marker

fri syre og lynghonning

"Aurora" Pedro Ximenéz Vino Dulce Naturel - DO Jerez-Xérès-Sherry 50 CL rp_94-The-Wine-Gang Nydes afkølet til især osteI 1904 gav sherry legenden Pedro Romero navnet "Aurora" til sin bedste Manzanilla for at re sin unge hustru, Aurora Ambrose Lacave. Hendes portrt er det gennemgende tema i hele suiten af topvinene i serien "Aurora". Efter sin mands dd i 1911 formede Aurora som ung mor til 3 brn og trods alle odds at viderefre (Bodegas) Pedro Romero i den strkt patriarkalske sherry verden til sin dd i 1953. I 2015 blev mrket "Aurora" kbt af den dynamiske Francisco