fra gamle stokke og høstet ved håndkraft

Topvinen fra Rutissons på den ekstremt sjældne alpine drue

og har et mørkere udtryk med mere grip kombinerer med den kalkede mineralitet Champagnerne typisk får i Cotes des Blancs

der gør det sjovt at være vinimportør

Francois Gaunoux Pommard Les Tavannes 2021 Drue_Tinta Francesca fra gamle stokke og høstetDomaine Francois Gaunoux er en veletableret ejendom midt i Meursault med ca. 10 hektar tilhrerende vinmarker spredt omkring grden. Det er idag Claudine Gaunoux som laver vinene, og hun er en ner i Bourgogne. Brugen af brugte og nye fader, er iflge Claudine at 'sminke' sin vin, og hun benytter derfor udelukkende stltanke. Claudine er en mester i at vise terroir, og hvad druerne fra de forskellige kommuner kan! Druerne hndhstes selvflgelig, og afstilkes