Malolaktisk gæring

Usædvanlig elegant Rhônevin med masser af sødmefulde røde bær

gerne med hvide saucer

Vinen koldgæres og 20% af vinen fadgæres

Domaine Le Petit Saint Vincent 'Le Petit Vincent' Saumur-Champigny 2023 Drue_Riesling Malolaktisk gæringLe Petit Saint Vincent er et familievinhus beliggende ved landsbyen Varrains i hjertet af Saumur Champigny. Dominique Joseph er fjerde generation af vinavlere i familien og har drevet den 12 hektarer store ejendom siden 1990. Han dyrker kologisk, og markarbejdet foregr frst og fremmest med hndkraft. Selv efter 28 r i spidsen, er den rastlse sjl konstant p jagt efter mder at forbedre vinen, sine marker og naturen omkring. Det er Cabernet Franc i