Har du et stykke lagret ost eller lidt tørret kød som forret

malt og nyslået græs

understøttet af diskrete noter fra fadlagringen

Vinen er skabt udelukkende på Cabernet Sauvignon-druer fra yngre vinstokke

Côte Rotie La Giroflarie Jasmin Côte Rotie, 2023 Domaine Violot-Guillemard Har du et stykke lagretDomaine Jasmin Cte Rtie Syrah 2023 forener mrk frugt, viol og krydderi i en elegant Rhne klassiker med dybde fra skifer og granit. Om vinen Domaine Jasmin arbejder i Cte Rtie, hvor skrningerne med skifer og granit giver sm udbytter og druer med stor koncentration. Her er Syrah den brende drue, og Viognier bruges traditionelt som et lille aromatisk lft i blendet. Det er netop den type parceller, hvor man mrker, at stedet betyder alt, og hvor vinene