Tasted March 2015

der stjæler opmærksomheden og bare bliver ved … nu og om 10 år

style that still packs ample richness and depth

It feels backward but very tensile with a flow of energy towards the precise and deeply impressive finish

Peay Vineyards Scallop Shelf Estate Pinot Noir 2021 BlackFriday25 Tasted March 2015Med Scallop Shelf Estate har de to wine makers Nick Peay og Vanessa Wong skabt en Pinot Noir af hjeste klasse skruet sammen af 5 6 kloner fra deres egen mark. En vin fyldt med raffinement i fuldendt balance og samtidig med masser af indbydende, mrke toner. St snuden til glasset og du dufter straks mrke kirsebr, blommer, blodappelsin, skovbund, boysenbr og tobak. I munden dominerer rde kirsebr, modne blommer, brombr, tranebr og antydningen af lakrids.