Resultatet er en yderst elegant cabernet

hvordan klima og terroir former druen forskelligt fra område til område

Vinen står intens og levende i glasset med duftnoter af brombær

Efter endt gæring lagres denne pinot noir 15 måneder på brugte egetræsfade

Evesham Wood, Pinot Noir, Le Puits Sec, Eola-Amity Hills 2022 kampagne10 Resultatet er en yderst elegantEnkeltmarksvin fra en af de mest bermte marker i Oregon. Dette er Evesham Woods bedste mark, som ligger lige nedenfor vineriet i Eola Amity Hills. Vinmarken ligger med perfekt eksponering mod solen, s druerne modnes perfekt i dette ellers klige klima. Vinen er gret med egen naturlig gr i bne fade med punchdown to gange dagligt. Vinen lagrer p primrt brugte franske fade i 15 18 mneder inden aftapning. En rolig vin at smage p, hvor frugten sniger sig op