Modne jordbær

oksekød og retter med dybde og umami

Men vinene bliver ikke længere udelukkende solgt lokalt

Teksturen er blød og cremet

Avize 17-40 Grand Cru Extra Brut Bl. de Blancs BH27 Modne jordbærAristokratisk og vibrerende Blanc de Blancs fra Avize. Delikat, mineraldrevet og med en helt sregen nerve, der dog viser sig med en enorm rigdom og kompleksitet. Den besnrende Chardonnay nse tilbyder sig straks, med nuancer af orangeskal, hvide blomster, smrkage, grnne bler og toast, omkranset af knuste kalksten, sommerfersken og brndt citrusmarengs. Knasende sprd, tr, syrestyret og nsten kalk agtig p paletten, men med cremede bobler der ligger sig