Gæringen foregår på temperaturkontrollerede ståltanke med druernes egne gærstammer

der allerede drikker flot

kakao og let ristet krydderi

der glider over ganen med en rig intensitet og styrke

Hautes Cotes De Beaune Blanc Le Chemin De Pierre Boisson Pierre, 2023 Bitter Fusetti Gæringen foregår på temperaturkontrollerede ståltankeBoisson Pierre Chardonnay 2023 fra Hautes Ctes de Beaune er en frisk og mineralsk Bourgogne med saftig frugt, fin balance og diskret fadprg. Om vinen Druerne til denne Boisson Pierre Chardonnay 2023 kommer fra Hautes Ctes de Beaune, hvor kalk og ler giver god spndstighed og en klig, rank frugtprofil. Omrdet ligger hjere og lidt mere udsat end de klassiske marker nede p Cte de Beaune, og det hjlper med at bevare friskhed i Chardonnay. Det er en stil,