Denne kokosolie – kokosfedt – er en af de alsidige basisingredienser og giver dybde til dressinger

Retter med agar-agar bliver først faste

Penne rigate er ideelle til pastaretter fra ovnen

En fryd for øjet

Gewürzgarten Sarawak-peber, sort, hel, 130 g sub-weine-und-champagner Denne kokosolie – kokosfedt –Et alsidigt krydderi, der bruges i mange kkkener fra middelhavsretter over orientalske til asiatiske retter. Sarawak peber stammer fra regionen af samme navn i den malaysiske del af Borneo. I den nordvestlige del af denne tropiske vokser en peber med relativt sm frugter. Duften minder om solbr. Nr den er friskmalet, fremkommer en meget kraftig, udtryksfuld og meget typisk peberagtig skarphed, som generelt forsvinder efter f minutter. Malabar er