bruges til vildt

Frøene fra den industrielle hamp (Cannabis sativa) må ikke forveksles med den indiske hamp (Cannabis indica)

hører med sin velafbalancerede smag mellem sødt og surt til klassikerne inden for konditorhåndværket

Joachim Wissler - det store efterårsmenu -I trøffelåret - vinteren

Gölles øl-eddike, 5 % syre, 250 ml marke-altes-gewuerzamt bruges til vildtEn l eddike med fin aroma, som i den fine kkken gerne bruges til dressinger, marinader og til mlrettet smagsafbalancering. Den er gret p strk l og har derfor en markant maltnote. Den rette ingrediens til tilberedning af mange retter, som man gerne drikker l til, for eksempel dem fra det store udvalg af lkkerier som sur plse, oksekdsalat og gel. Ogs fremragende egnet til at smage kraftige ragoutretter som gulasch til eller til at forfine saucer og