hvor kalkstenen sætter sit tydelige præg på vinene

finfiltrering eller tilsætning af smag – ren

such as grilled prawns or a delicate white fish dish

Markerne dyrkes med fokus på sund frugt og moderat udbytte for at bevare koncentration og balance

Cocchi Barolo Chinato Alta Mora hvor kalkstenen sætter sit tydeligeCocchi Barolo Chinato er en klassisk italiensk aromatiseret vin fra Piemonte, fremstillet p Barolo og krydret med cinchonabark samt nje udvalgte urter og krydderier. Den kombinerer Barolos dybde og struktur med en karakteristisk bittersd og krydret profil et raffineret valg som aperitif eller efter middagen. Duft & Smag Duften er intens og kompleks med noter af trrede rosenblade, krydderier, appelsinskal og urter, ledsaget af mrk frugt og et diskret