som er Avni-cuvéens varemærke

inden gæringen sættes i gang

der vender stik syd ned mod Rhone floden

generøs og blød som et stykke smør

Sauvignon Blanc BH30 som er Avni-cuvéens varemærkeInglenook opdagede, at en rkke af deres Petite Sirah stokke stod i jord, som faktisk var bedst egnet til hvidvin. En genre som Inglenook ikke var srligt kendt for, men de besluttede sig alligevel, at lade terroiret potentiale komme an p en prve. De podede Petite Sirah stokkene med Sauvignon Blanc, og med t var denne vidunderlige cuve fdt. Ligesom i Bordeaux, blander Inglenook ogs deres Sauvignon Blanc med en portion Semillon. Det giver tekstur fylde